La transformation bioalimentaire
de la mer au marché
La transformation bioalimentaire est bien plus qu’un secteur économique aux Îles-de-la-Madeleine: elle est le reflet d’un savoir-faire, d’une culture alimentaire unique et d’un lien profond avec la mer. Tout ce qu’il faut pour mener votre produit au marché avec succès.
Les forces naturelles du territoire
Accès direct à la mer à 360 degrés
Climat naturellement frais
Qualité de l’eau exceptionnelle
Biodiversité marine
Méthode de préservation des ressources
Les Îles, un véritable levier pour les transformateurs
De la production à la mise en marché, en passant par la recherche, la transformation et l’exportation, les Îles disposent d’un circuit structuré et performant
La pêche occupe une place centrale dans l’économie de l’archipel, garantissant un accès direct aux ressources marines, aux savoir-faire locaux et à des compétences bien ancrées. Cette proximité favorise une collaboration soutenue entre les entreprises, institutions de recherche et acteurs du développement
Les eaux des Îles offrent une diversité remarquable d’espèces marines comme le homard, le crabe des neiges, les pétoncles, le flétan, le sébaste et les mollusques. Le développement de la filière algue engendre aussi d’autres opportunités.
La possibilité de valoriser les coproduits alimentaires ouvre la voie à différents projets, comme la création de cet engrais à base de résidus de crabe.
Les produits des Îles-de-la-Madeleine ont une image de marque forte, basée sur l’authenticité et la qualité. L’écosystème entrepreneurial madelinots est aussi très engagé envers le développement durable et l’autonomie alimentaire.
Les activités de la pêche et de la transformation sont bien établies aux Îles-de-la- Madeleine depuis des générations.
La transformation complète de notre ligne de production n’aurait pas été possible sans l’engagement de notre équipe de gestion ainsi que de tous les partenaires qui nous ont accompagnés. Un véritable travail d’équipe. Merci à tous les acteurs qui ont contribué à cette réussite.
Les fruits de mer Madeleine
La Vague, un allié au développement de votre projet de transformation bioalimentaire
La Vague et ses partenaires créent des conditions favorables pour les entreprises et les investisseurs, en réunissant les bons outils : des infrastructures adaptées, des incitatifs financiers et un cadre propice à l’innovation.
Les piliers locaux de la transformation bioalimentaire aux Îles-de-la-Madeleine
Prêts à propulser vos idées?
Visez les Îles!
